Összesen:
0 Ft
Részletek
Adatok
Vélemények
Részletek
Piros szőlő hideg pektin bontó enzim.
LALLZYME® Cuvée Rouge ™ egy új enzimkészítmény a pektinázok optimális arányának a biztosítására vörös borokban. Fokozza az aromás prekurzorok és poliszacharidok extrakcióját a szőlőbogyó héjból. Hozzá kell tenni a makeráció (hideg áztatás) kezdetén a fajta aromás vegyületek optimalizálására. Ez egy új eszköz a vörös-gyümölcsorientált prémium borok előállításához.
Adagolás:
Héj előtti fermentatív lebontás: 2-3 g / 100 kg 15-25 ° C / 2-6 nap
Héj hideg áztatás: 2-3 g / 100 kg <12 ° C / 2-6 nap
LALLZYME® Cuvée Rouge ™ egy új enzimkészítmény a pektinázok optimális arányának a biztosítására vörös borokban. Fokozza az aromás prekurzorok és poliszacharidok extrakcióját a szőlőbogyó héjból. Hozzá kell tenni a makeráció (hideg áztatás) kezdetén a fajta aromás vegyületek optimalizálására. Ez egy új eszköz a vörös-gyümölcsorientált prémium borok előállításához.
Adagolás:
Héj előtti fermentatív lebontás: 2-3 g / 100 kg 15-25 ° C / 2-6 nap
Héj hideg áztatás: 2-3 g / 100 kg <12 ° C / 2-6 nap
Adatok
Márka
Termék gyártó
Lalvin
EAN
5708046600431
Raktárkészlet
VAN
Cikkszám
0032243
Tömeg
135 g/db
A vásárlás után járó pontok
177 Ft
Vélemények
Nincsenek témák!
