Száraz borélesztő Vinoferm Red 100 g

Speciális szemcsés élesztő elsősorban vörösborok erjesztésére. Alapélesztő kiváló aromájú, jó színű vörösborhoz és tanninkivonattal. Kiváló rugalmas és gyümölcsös vörösborokhoz (bogyós gyümölcsök, gyógynövényes aromák, aszalt gyümölcsök). A Vinoferm Red biztosítja az erjedés gyors elindítását alacsony hőmérsékleten (18 ° C-tól) az aromák megőrzése érdekében. A legjobb 20°C és 28°C közötti hőmérsékleten használni. Alacsony habzás.
Funkciók:
• Saccharomyces Cerevisiae
• Fermentációs hőmérséklet: 18-28°C
• Élesztő tápanyagigény: alacsony
• Alkohol tolerancia: 16%
• Glicerintermelés: 4-6 g/l
• Gyilkos tényező: nem
• GMO-mentes és vegán
Szőlőfajták:
Ideális minden Pinot típushoz, Zweigelt, Merlot, Portugieser, Grenache, Sangiovese, Lemberger.
Adagolás:
15-25 g/hl
Felhasználás:
Keverjen 1 rész élesztőt 7 rész vízbe és 3 rész mustba 35-40 °C-on. Hagyjuk rehidratálódni legalább 15 percig. Ezután adjuk hozzá a musthoz. Győződjön meg arról, hogy az élesztőindító és a fermentációs tartályban lévő must hőmérséklete közötti hőmérsékletkülönbség nem haladja meg a 10 ° C-ot.
Felhasználhatósági időtartam:
Vákuumcsomagolt. Bontatlanul, hűvös, száraz helyen (<15°C, ideális 4-8°C) tárolandó. A felbontástól számított 2-3 napon belül felhasználandó.

OenoBioTech

Az OenoBioTech a bor, sör, almabor és gyümölcslevek kiváló minőségű italösszetevőinek és technológiai segédanyagainak vezető független gyártója és forgalmazója. Termékeit úgy tervezték, hogy javítsák az italok minőségét, ízét, megjelenését és eltarthatóságát. Az OenoBioTech világszerte szállít borösszetevőket, és ügyfelei között számos jól ismert nemzetközi bortermelő található. A vállalat ISO 9001, ISO 22000 és FSSC 22000 tanúsítvánnyal, valamint kóser és Halal tanúsítvánnyal rendelkezik.

Vákuumcsomagolás
Igen
Élesztő csomagolása
tégla
Élesztőfaj
cerevisiae
Ideális fermentációs hőmérséklet
24 °C
Az élesztő formája
száraz
Var. Diastaticus
Nem
Alkohol tolerancia
16 %
Bor esetében
piros
Csomagolási méret
100 g
Adagolási arány
20 g/hl