Weyermann® BARKE® Vienna maláta 6-9 EBC 25 kg

Minőségi kétsoros tavaszi árpából Barke®. Testes, arany színű, lágy ízű sörök. Malátás jegyeket kölcsönöz a kész sörnek. Ale-hez és lager-hez való. Glutént tartalmaz.

Íz: intenzív malátaédes, finom méz és dió (mandula, mogyoró) jegyei

Alap maláták
Ezeket az 50-ig terjedő EBC-értékkel rendelkező árpamalátákat 100%-ig alapmalátaként használják.

A Malt Aroma Wheel®, egy értékes sörfőzdei eszköz a sörreceptek kidolgozásához és leírásához

Az egyre több karakteres különleges sör irányába mutató világtrend, valamint e sörök növekvő fogyasztói elfogadottsága a kulcsfontosságú erők a nagy, közepes és kis sörfőzdék sörfőzdéiben a speciális maláták növekvő használatában. Ebben a feltörekvő piaci szegmensben a Weyermann® kínálja a malátafajták legnagyobb skáláját.

A sör ízének új trendjei még fontosabbá teszik a sörfőzők számára, hogy szabványos szókinccsel rendelkezzenek, amellyel kommunikálni tudják a cefrébe kevert különleges maláták megkülönböztetett jellemzőit. Ennek érdekében a Weyermann® kifejlesztett egy új eszközt, a Malt Aroma Wheel®-t, amely segíti a sörfőzőket a speciális malátáik kiválasztásában és felhasználásában. A Malt Aroma Wheel® a németországi bambergi Weyermann® malting Company bejegyzett védjegye.